Siapa sih yang tidak mengenal telur bebek? Telur bebek merupakan salah satu hasil yang dikeluarkan oleh bebek, memiliki warna kebiru-biruan. Kita biasa menggunakan telur bebek sebagai jamu, atau jika tidak untuk jamu pasti menggunakannya sebagai makanan yang dapat disantap.
Versi telur bebek yang disantap umumnya merupakan telur asin. Entah telur asin tersebut direbus atau dipanggang, biasanya dijadikan sebagai santapan teman makan nasi dan juga oleh-oleh khas daerah Brebes. Selain terkenal sebagai oleh-oleh kenduri, telur asin biasanya menjadi salah satu makanan yang kaya akan keunggulan di dalamnya.
1) Kelebihan Telur Bebek
Ada banyak sekali kelebihan-kelebihan yang ada pada telur bebek dan harus anda ketahui. Salah satu kelebihannya yang menonjol adalah di mana dalam sebutir telur bebek terdapat kandungan 130 kalori. Sementara untuk kandungan proteinnya memiliki angka 9 gram dan memiliki kandungan karbohidrat 1 gram saja.
Kelebihan lainnya yang terdapat pada telur bebek yaitu adanya 150 gram fosfor dan 600 mg kolesterol. Kandungan telur bebek dengan telur ayam tentunya sangat berbeda sekali. Maka berdasar kandungan dalam vitaminnya yang beragam, tidak heran apabila telur bebek mentah biasa digunakan sebagai jamu.
2) Kekurangan Telur Bebek
Bukan hanya terdiri dari segi keunggulannya saja, telur bebek juga memiliki kelemahan loh! Kelemahan telur bebek ini meliputi risiko kolesterol yang kemungkinan dapat terjadi apabila anda mengkonsumsi telur ini secara berlebihan. Kelemahan kolesterol yang tinggi ini dapat kita ketahui dari adanya angka kolesterol yang mencapai 600 mg.
Sementara akibat dari angka kolesterolnya yang tinggi pun dapat membahayakan bagi kesehatan tubuh. Hal ini karena dapat mengakibatkan penyempitan di arteri serta mengakibatkan aliran darah yang bergerak dari jantung menuju ke otak menjadi terganggu. Terganggunya aliran darah pada tubuh manusia terkadang menimbulkan banyak sekali penyakit.
Seperti halnya stroke, jantung, dan lain sebagainya. Nah! Itulah seputar telur bebek yang wajib anda ketahui dari segi keunggulan serta kelemahannya. Ternyata selain sangat bermanfaat juga berisiko sekali ya.